Costes-ը դարձավ 2009 թվականի լավագույն ռեստորանը

Costes-ը դարձավ 2009 թվականի լավագույն ռեստորանը
Costes-ը դարձավ 2009 թվականի լավագույն ռեստորանը
Anonim

Հունվարի 20-ի երեկոյան Մարիոթ հյուրանոցի պարասրահում Dining Guide-ը հայտարարեց, թե 2009 թվականի որ ռեստորանն է արժանացել տասը պոտենցիալ ռեստորաններից: Կոստեսը հաղթեց. Դաշտն այլապես ուժեղ էր, բացի Կոստեսից, մրցանակի համար պայքարում էին նաև Արանի Քավիարը, Բաբելը, Բոկ Բիշտրոն, Chateau Visz-ը, Csalogány 26-ը, Enoteca Corso-ն, Fausto's-ը, Kistücsök-ը և Onyx-ը, որոնց ճակատագիրը Dining Guide-ը անվանել է «երեսունվեց»: սոցիալական ժյուրին» որոշում է կայացրել։

Պատկեր
Պատկեր

Կոստեսին տրված մրցանակն ընդունեց սեփականատերը՝ Կարոլի Գերենդայը, ով ընդգծեց, որ այդ ճանաչումը վերաբերում է բոլոր ռեստորաններին, որոնք ընդգրկված են լավագույն տասնյակում, քանի որ նրանք բոլորն աշխատում են հունգարական գաստրոնոմիայի զարգացման վրա:

Արարողությունից հետո, որը տեղի ունեցավ Բուդայի ամրոցը նայող պարահանդեսային դահլիճում, կոկտեյլային զգեստներով մոտ երեք հարյուր հյուրերից բաղկացած ամբոխը (լավ, նրանցից ոմանք միայն կիսաշրջազգեստով և երկարաճիտ կոշիկներով) կարող էին փորձել տասը երբեմնի ստեղծագործությունները: ռեստորաններ. Հաղթող Costes-ն առաջարկեց երկու տեսակի համտես՝ բադի լյարդ՝ համով Bleu Montagne սուրճով և թարմ տնական տորթ՝ որպես նախուտեստ, որին հաջորդեց տապակած Սուրբ Ջեյմս կակղամորթները՝ կարմիր քինոայով և նարնջի ճակնդեղի սոուսով: Fausto's-ը պատրաստեց Vevet-ը ներկայացնող երկու նրբաճաշակ բուսակերների սիրելի մինի-մենյուն, որտեղ ցուկկինիով փաթաթված թունա թաթարից հետո մենք կարող էինք համտեսել տնական տալիատել պեստո և ծովախեցգետին, որին հաջորդում էր թեթև, փրփրացող պանակոտան::

Մինչ սկսեք ատել մեզ մեր մեծ ընթրիքի համար, դուք պետք է իմանաք, որ մենք նույնպես աշխատել ենք: Օրինակ՝ մենք ամբոխի մեջ նկատեցինք Ջաննի Աննոնիին, Լազար Կովաչին և մի խումբ գաստրոբլոգերների՝ Էսթեր Ֆուզերեսից մինչև Աննա Պետեր և Կրիշտինա Վրաբել: Այն, որ Ժոֆիա Մաուտները նույնպես ներկա է եղել, մեծ անակնկալ չէ։ Նա Dining Guide-ի գլխավոր խմբագիրն է։Եվ Tamás B. Molnár-ը ամենուր է:

Երեկոյի հանրային հետաքրքրության փորձը. իհարկե, այն բանից դուրս, որ եթե կարող եք (կարող եք/ցանկանում եք շատ ծախսել), արժե մեկ անգամ փորձել այս ռեստորանները, եթե տեսնեք Bükki Handcrafted նշանը Պանիր, դուք անմիջապես կհամտեսեք պանիրը։ Մենք նրա համար էինք։

Խորհուրդ ենք տալիս: