Այս բաղադրատոմսը կարելի է անվանել ձյան ծայր կամ մառան դատարկ, քանի որ ես ստիպված էի աշխատել առկա նյութերից: Ես համոզված էի, որ դա կակաչ բան է լինելու, որովհետև մի փունջ էի մնացել վերջին անգամ, երբ ես ֆլոդնի պատրաստեցի: Մենք պարզապես պետք է հասկանանք, թե էլ ինչ պետք է դնել դրա մեջ: Լավ կլիներ հասարակ բիսկվիթ պատրաստել, բայց ձվերն ու խոզապուխտը արդեն սպառվել էին, ուստի այս լուծումը բացառվում է։ Հետո մտածեցի, որ մի գավաթ կակաչի սերմեր կթխեմ՝ առանց ձվի, մի փոքր այլ կերպ։ Սա ծնեց այս ախ-բայց-ես-կուտեի-որոշ-քաղցրավենիք-բայց-տանը-չունեմ-ոչ մի տորթ:
Այն, ինչ միշտ տանը կա՝ ալկոհոլ, ալյուր, փխրեցուցիչ, երբեմն նաև կաթ: Ես հենց հիմա ունեի, քանի որ վերջինիս տուփով էլ էր եկել։ Տորթը պատրաստել եմ հետևյալից՝
- 1 բաժակ կես ցորենի ալյուր
- 1 բաժակ եղեգնաշաքար
- 2 գավաթ կաթ
- 3 ճաշի գդալ ընկույզի յուղ (կարող եք հեշտությամբ թողնել այն, կարող եք փոխարինել ցանկացած ճարպով)
- 1 բաժակ աղացած(!) կակաչի սերմեր
- 1 տուփ փխրեցուցիչ
- 0,5 դլ ռոմ (կարող եք հեշտությամբ ավելացնել ավելին, բայց կարող եք նաև օգտագործել սպիտակ գինի և ջուր)
- 2 բուռ չամիչ
- 1 քերած խնձոր (կարող եք ավելի շատ օգտագործել, այսքանը ես ունեի տանը)
Այսպես ես պատրաստեցի
Ալյուրն ու փխրեցուցիչը խառնեցի, հետո էլեկտրական հարածով խառնեցի կաթը, ձեթը, շաքարավազը և կակաչի սերմերը։ Դրանից հետո խնձորը քերեցի, լավ քամեցի (խմեցի հյութը), հետո խառնեցի զանգվածի մեջ։Այդ ընթացքում չամիչը ռոմի մեջ եռացրեցի և թողեցի, որ մի փոքր սառչի, նախքան մակարոնին ավելացնելը։
Փուռը չեմ տաքացրել, թխել եմ 160 աստիճանում 45 րոպե։ Ակնհայտ է, որ սա տարբերվում է ջեռոցից ջեռոցում, ամենահեշտ ձևը համոզվելու համար, որ այն եփվել է, ասեղի փորձարկումն է: Իսկ այրված հոտը նույնպես շատ բան է հուշում։
Այն ամբողջովին նման էր մանկության կակաչի սերմի գավաթին, խնձորը, ռոմը և չամիչը նույնպես շատ օգուտ տվեցին դրան: Կարծում եմ՝ այս բաղադրատոմսը ձյան վերջում կարելի է ներառել շատ համեղ ուտեստների ցանկում։ Ուռա՜
