Չկա ավելի ռոմանտիկ բան, քան երբ առավոտյան դուրս ես գալիս տնակ, մի քանի ձու փորում, իսկ հետո խոհանոց վերադառնալիս խոտաբույսեր պոկել, լոլիկ հավաքել և միասին նետել: խաշած ձու. Այս իդեալական պատկերն ապրում էր իմ գլխում, երբ ես հասկացա, որ ինձ իսկապես անհրաժեշտ են մի քանի հավ: Երեխան հեշտությամբ ուտում է օրական 3-4 ձու, իսկ թխվածքաբլիթների մասին չենք էլ խոսել։ Իհարկե, վերջին անգամ մոտիկից հավ եմ տեսել, երբ ես 10 տարեկան էի, երբ մորաքույր Մարին մորթեց այն Բալատոնհենիում, և ես նայեցի անգլուխ կենդանուն, որը վազում էր բերանս բաց։
Սրա համեմատությամբ ես պատկերացում չունեի, թե ինչ է ուտում հավը, ինչ արժե այն, արժե՞ գնել ձու ածելը, թե՞ ավելի լավ է այն մեծացնել և արդյոք այն ընդհանրապես կարող է թռչել:
Այդ իսկ պատճառով, իհարկե, սկսեցի թերթել ցանցը, որտեղ պարզվեց, որ ոչ միայն ես եմ հավ պահելու ցանկություն, այլ շատերն են զգում։ Ձեռք բերեցի նաև մասնագիտացված գրականություն (Irén Gonda. Poultry around the house), որտեղ, ի մեծ զարմանք, հեղինակը պատկերացնում էր, թե ինչպես է ընտանի կենդանիներ պահում մոտ 400 հավի հետ։ Դրանում ոչ մի վատ բան չկա, մի քանի օր հետո ես պարբերաբար ասում էի hy-line կամ ISA շագանակագույն ձվի հիբրիդ բառերը: Ինձ շատ օգնեց Týkudvar բլոգը, որտեղ կարող եք լիովին հասկանալի տեղեկատվություն ստանալ «պրոֆեսիոնալ» հավապահից։
Բարեբախտաբար, տան շուրջը միշտ փայտի և մետաղի թափոններ են լինում (լավն այն է, որ այն կօգտագործվի այլ բանի համար), ուստի անհրաժեշտ էր միայն հմուտ արհեստավոր՝ ամբարը հավաքելու համար։ Երկար պլանավորումից հետո եղավ այն, ինչ ուզում էին հավերը, կամ գոնե այն, ինչ ես կարծում էի, որ նրանք ուզում էին՝ ծածկված տուն, բնադրարկղ, հավի սանդուղք և շատ ցանկապատեր էին պետք։
Սա միայն պարիսպ չէր, արագ պարզվեց, որ հավերը պետք է առնվազն մեկուկես մետր բարձրություն ունենային, ինչը բավականին թանկ արժե։ Բարեբախտաբար, տանը կան հին ծղոտե ներքնակներ, մեկ-երկու մոռացված դուռ, նույնիսկ սալիկապատ մանկական մահճակալն է հայտնաբերվել և մի քանի լամինացված մանրահատակ։
Միակ հարցն այն է՝ արժե՞ հավեր պահել։
Պատասխանը միգուցե. Իդեալում, հավը օրական մեկ ձու է ածում, բայց նա պետք է կերակրվի և աղբի կարիք ունի: Ակնհայտ է, որ անգին փորձ է ունենալ մեր սեփական ձվերը և ստիպված չլինենք գնել դրանք խանութից, կամ օրգանական ձու սարսափելի գներով, կամ վանդակի ձու էժան գնով: Բայց եթե խոհանոցային աղբը դեռ շատ է, դուք դեռ պետք է դրանք ծախսեք հավերի վրա. բացի կերից և հացահատիկից, չի վնասում, եթե նրանք ստանան կրաքար կամ այլ հանքային հավելումներ:
Եթե ինչ-որ մեկը չի ցանկանում շատ խառնվել կերակրման հետ, նա կարող է գնել ձվի սնունդ: Այն հասանելի է բազմաթիվ ֆերմերային խանութներում, դրա գինը մոտ 13-20,000 HUF է, հավն օրական ուտում է 10-14 դեկա կեր: Բացի այդ, դուք կարող եք նրանց տալ խոհանոցի ցանկացած մնացորդ կամ բանջարեղեն։
Որքա՞ն?
Հավ՝ HUF 500-2000
Խմիչք՝ HUF 300-1000
Սնուցիչ՝ HUF 1400-6000
Խառը կեր՝ 200-300 ֆտ/կգ
Ձվի կեր՝ 160-300 ֆտ/կգ
Զոլիտ կամ կրաքար՝ 5 կգ HUF 390
Ծղոտ՝ HUF 300-500/ խորանարդ
Դածե՞լ, թե՞ բուծվել:
Կարծում եմ՝ ոչ մեկը: Ածու հավերի խնդիրն այն է, որ դրանք հիմնականում վաճառվում են, քանի որ նրանք արդեն պատշաճ կերպով ձու չեն ածում, ուստի չարժե դրանք պահել։ Շատերն արդեն լողացել են ձու ածող հավերով, որոնք հայտնվել են ապուրի մեջ։
Նախաբուծված հավերը նրանց համար են, ովքեր պատրաստ են սպասել, քանի որ 3-6 շաբաթական հավերը հաստատ ձու չեն ածի։ Այսպիսով, դուք անմիջապես հաջողակ չեք լինի, բայց դրանք շատ ավելի էժան են, քան ածան հավերը։
Երրորդ տարբերակը 6-8 ամսական հավ գնելն է: Սրանց խնդիր չկա, լավագույն դեպքում գալիս են ձու ածում։
Հավ պահելն իհարկե այդքան էլ հեշտ չէ, կարող ես անընդհատ զարմանալ, կարող ես կծել կամ հիվանդանալ, էլ չեմ խոսում շան մասին։ Բայց սա հաջորդ մասում է։
