Գնե՞լ եք ելակ: Նրանք խաբվեցին

Բովանդակություն:

Գնե՞լ եք ելակ: Նրանք խաբվեցին
Գնե՞լ եք ելակ: Նրանք խաբվեցին
Anonim

Շուկաները, բայց նաև խոշոր առևտրի կենտրոնները ողողված են ելակով։ Կարևոր չէ՝ դա հունգարական է, թե արտասահմանյան, մեղրով քաղցր է, թե պարզապես քաղցր, և դրա վրա շաքարավազ եք ցանում։ Մի բան հաստատ է, որ նա մինչ այժմ սուտ է ապրում, քանի որ ելակ չի ուտում։

Ելակի ծառը (մոշի ծառ Անդրդանուբիայում), լատիներեն Morus
Ելակի ծառը (մոշի ծառ Անդրդանուբիայում), լատիներեն Morus

Մյուս օրը, երբ ես շուկայում էի, մտածեցի, որ ես նույնպես միրգ կգնեմ, և ես մի փոքր հուսահատ էի, երբ հայտնաբերեցի, որ մինչ ելակ վաճառվում էր մի խցիկում, մյուս կողմում նրանք վաճառում էին մի քանի հարյուր: Ֆորինտները ավելի թանկ են, բայց, ըստ երևույթին, բոլորովին նույնը, որը կոչվում է ելակ: Գիտե՞ք տարբերությունը երկուսի միջև։

Մի խոսքով` ոչինչ և ամեն ինչ: Ոչինչ, քանի որ իմ տեսած մրգի երկու տուփերում ոչ միայն տեսողական, այլ իրականում աշխարհում տարբերություն չկար։ Միևնույն ժամանակ, ամեն ինչ, քանի որ դրանցից ոչ մեկը ելակ չէր, այլ ելակ։

Ելակ

Ելակը աճում է թթի ծառերի վրա և լինում է սև կամ սպիտակ: Այն նման է ազնվամորու կամ մոշի։ Նախկինում այն շատ ավելի տարածված էր, իսկ այսօր, հավանաբար, ընկած մրգի պատճառով, միայն մի քանի տեղից կարելի է հանդիպել թութ։ Ավելին, քաղված միրգը շատ արագ փչանում է, թեև այն հարմար է սառեցված կամ այլ օգտագործման համար (մրգային հյութեր, կոնյակ, մուրաբա, օշարակ, սոուսներ, մրգային գինի պատրաստելու համար):

Նկարազարդում Morus nigra0
Նկարազարդում Morus nigra0

Ելակ

Մյուս կողմից, ելակն այն է, ինչ բոլորը գիտեն, միայն սխալմամբ, որպես ելակ: Բացի այդ, ի տարբերություն իսկական ելակի, ելակը լավ է պահվում հավաքելուց հետո, և դրանց օգտագործումը շատ լայն է: Այն հայտնի է իր չափերով, ձևով և համով շատ տարբեր տարբերակներով, որոնցից ավելի մեծ տեսակները սովորաբար վաճառվում են շուկայում, մինչդեռ միջին կամ փոքր չափերը ողջունվում են պահածոների և սառնարանների արդյունաբերության կողմից, ինչպես նաև հիանալի մուրաբաներ, օշարակներ, սոուսներ կամ Դրանից կարելի է մրգային գինի պատրաստել։

Ելակ, ելակ (Fragaria)
Ելակ, ելակ (Fragaria)

Շուկայական դույլեր

Արագ փորձարկման արդյունքում ես նաև շուկայի վաճառողներին հարցրի, թե ինչ տարբերություն ելակի և ելակի միջև, մտածեցի, եթե որևէ մեկը թող իմանա: Արդյունքը բավականին ցնցող է. Մարդկանց մեծամասնությունը վերցրել է երկու անունները չափերի տարբերության համար, ելակը ավելի փոքր է, իսկ մեծ հասած պտուղը ելակն է: Ոմանք ասում էին, որ ելակ աճում է անտառում (կան վայրի ելակ, բայց ոչ հսկայական առևտրային քանակությամբ), բայց իմ սիրելին այն երիտասարդ աղջիկն էր, ով ինձ ասաց, որ ես պարզապես հիմար հարց եմ տվել, կարծես թե ես էի հարցրել. ո՞րն է տարբերությունը խնձորի և խաղողի միջև, այնուհետև նա մատնացույց արեց ելակի երկու բոլորովին միանման տուփերը, որոնք ես պետք է նայեմ, երկու տարբեր մրգեր: Միայն մի ծեր տիկին կար, ով ինձ ասաց, որ այստեղ նույնիսկ մեկ ելակ չկա, քանի որ ամբողջը ելակ է։ Նա ինձ ասաց, որ իր երիտասարդության տարիներին դրանք դեռ երկու տարբեր բաներ էին, հետո պարզության համար մոդայիկ դարձավ ելակին հողեղեն ելակ կոչելը, ցույց տալով, որ դա նույն ելակը չէ, այն ծառից չէ։Հետագայում «հողեղեն» բառը սկսեց ետ մնալ, ու մեր օրերում շատերն այն չեն գրում որպես ելակ, քանի որ մարդկանց մտքերում դաջվել է, որ այն ավելի փոքր տեսակի ելակ է, ուստի շատ չեն գնում։

Խորհուրդ ենք տալիս: