Հարած սերուցքով և շոկոլադով քսված դեմք և ձեռքեր, վերջին խայթոցից հետո լայն ժպիտ, նույնիսկ մեկ կտորից հետո լիարժեք բավարարվածություն և հագեցվածություն՝ լավ վաֆլի բնորոշ հատկանիշները: Եթե նույնիսկ նյութը չփրկենք դրանից։ Սա առանցքային հարց է՝ չարժե անգամ immel-am-ի կողմից սուբսիդավորվող վաֆլի ուտել։ Եթե հանցանք ենք անելու, ուրեմն նյութի համար մի խղճացեք: Լրացրեք այն առատ մրգերով, հարած սերուցքով և վերջում նույնպես մի ափսոսացեք հալված շոկոլադի համար։ Պայմանով, իհարկե, որ մենք քաղցր վաֆլի ուտենք։
Որովհետև, իհարկե, կան աղի վաֆլիներ, որոնք կարելի է ուտել որպես տոստերի այլընտրանք, այնպես որ տոստերի վրա կարող եք դնել այն ամենը, ինչի համար չեք զղջա՝ քսուքներ, բանջարեղեն, պանիր և այլն:Ինչպես ներկայացնել վաֆլիները նախաճաշի, ընթրիքի, աղանդերի կամ մանկական երեկույթի համար որպես «ատրակցիոն»՝ մանրամասնության հարց է։ Պարզապես բավականաչափ անձեռոցիկներ ունեցեք։
Ձեռք բերեք վաֆլի արդուկները, թող վաֆլիները սկսվեն: Ահա մի քաղցր և համեղ նախուտեստի բաղադրատոմս:
Քաղցր վաֆլի՝
Դիմորդներ
3 ձու
12 դկգ կարագ
10-12 գրամ (տնական) վանիլային շաքար
12 դկգ շաքար
0.5 լ կաթ1 կիտրոնի քերած կեղև
40 դկգ ալյուր
1 փաթեթ փխրեցուցիչ
1. Ձվերը կիսով չափ բաժանել և հալեցնել կարագը։ Ձվի դեղնուցները հարում ենք կարագի, շաքարավազի և կիտրոնի կեղևի հետ, այնուհետև ավելացնում ենք ալյուրը, փխրեցուցիչը և կաթը և խառնում ենք մինչև հարթ լինի։
2. Ձվերի սպիտակուցները հարել թունդ փրփուրի մեջ և ծալել զանգվածի մեջ։
3. Թխել վաֆլի արդուկի մեջ։
Ելակը, բանանը, ազնվամորին ու դեղձը շատ լավ համադրվում են քաղցր վաֆլի հետ, բայց այն կարելի է քսել մուրաբայի հետ, վրան քսել հարած սերուցքը, վրան ցանել հալեցրած մուգ շոկոլադ և ցանել նուշ, մանրացրած կոկոս կամ կոկոս: պնդուկ. Նրանցից ոչ մեկը նրան չի վնասի։
Աղի վաֆլի՝
Դիմորդներ
3 ձու
12 դկգ կարագ
1 պտղունց աղ
4,5 դլ կաթ
6 դկգ քերած պանիր (օր. գաուդա)30 դկգ ալյուր
1 տուփ փխրեցուցիչ
1. Ձվերն առանձնացնել, կարագը հալեցնել, պանիրը քերել։ Ձվի դեղնուցները հարում ենք կարագի և պանրի հետ, այնուհետև ավելացնում ենք ալյուրը, փխրեցուցիչը և կաթը և խառնում ենք մինչև հարթ լինի։
2. Ձվերի սպիտակուցները հարել թունդ փրփուրի մեջ և ծալել զանգվածի մեջ։
3. Թխել վաֆլի արդուկի մեջ։
Աղու վաֆլին կարելի է մատուցել դեղաբույսերի, չորացրած լոլիկի, քսուքների հետ, որոնք կարելի է քսել հացի, պեստոների, պանիրների, խոզապուխտով և պաշտետների վրա։
Եթե ցանկանում եք փորձել վաֆլի այլ տարբերակներ, դուք նույնպես պետք է ստուգեք այս տարբերակը հնացած խմորով և վաֆլի կակաոյի հիմքով խմորով:
