Թխելու տոպրակի թեստ. դրանց միջև շատ տարբերություն չկա

Մինչ այժմ ես երբեք ցանկություն չեմ զգացել փորձել ջեռոցի որ պարկի մեջ ուտելիք թխել, բայց իմ շրջապատում այնքան շատ մարդիկ արդեն օգտագործում են այն, որ ես ստիպված էի գլուխս խոնարհել առաջադրանքի առաջ:

Հավանաբար անպարկեշտ է հնչում, բայց միսը պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ փաթեթավորելու և ամբողջը տաք ջեռոցում դնելու միտքը ինձ դողեց: Ինչ-որ կերպ, ես միշտ այնպիսի զգացողություն ունեի, որ կա՛մ տոպրակը կհալվի մսի մեջ, կա՛մ շոգը դրանից նյութեր կթողնի և մթերքի մեջ կուտակվի, որը ես չէի ցանկանա ուտել: Այսպիսով, ես վարանելով փորձեցի գտնել լավագույն թխելու պարկը:

Ես մի քանի աղբյուրներից հետաքրքրվեցի, թե որն է այս պայուսակային ճաշի էությունը և արդյոք դրանցում ուտելիքն իսկապես ավելի լավ կլինի: Իմ հարցրած մարդկանց 90 տոկոսի կարծիքով, ոչ մեկին ավելի լավ բան չի կարող պատահել, քան թխելու պարկը, և միայն չնչին 10 տոկոսն է կարծում, որ դա բոլորովին անիմաստ բան է, որը կրկին ստեղծվել է սպառողական հասարակության համար: Մարդկանց մեծամասնությունը երդվում է դրանով, քանի որ այն օգտագործելիս պետք չէ մաքրել ջեռոցը, իսկ որոշ մարդկանց համար կարևոր է նաև, որ միսը փափուկ լինի։

Դե, վերջակետը և կարծիքները. «Ես օգտագործում եմ ջեռոցի տոպրակ, որպեսզի տապակած մսի (կամ այլ) շաղ տվող հյութերը չխաթարեն ջեռոցը տապակման ժամանակ»: «Ավելի լավ է այսպես թխել խորանարդիկ կտրատած բանջարեղենը կամ միրգը, դդումն արագ է, բայց ծծում է մսի կտորները (չնայած դրանք նաև խորհուրդ են տրվում դրա համար), քանի որ այն համընկնում է, այն հավասարապես չի եփվում»: Այստեղ հարկ է նշել, որ ջեռոցի բոլոր տոպրակների փաթեթավորման վրա նշված է, որ մթերքը պետք է տեղադրվի այնպես, որ չհամընկնեն միմյանց:Այնուամենայնիվ, միանգամայն ճիշտ է, որ բանջարեղենը ֆենոմենալ համ կունենա։ Կամ գոնե գազարի համար: Բայց դրա մասին ավելի ուշ:

«Ինձ դուր է գալիս, որովհետև միսը չի չորանում։ Լցոնած հավի բուդի համար, և թանկարժեք ու նուրբ մսի համար, որ, այնուամենայնիվ, կվատնեի, հետո սիրտս կկոտրվեր (փափուկ, գառան բուդ, փափկամիս և այլն)։ Ահ, և լավ է նաև, երբ մսի մի մասը փափուկ է, իսկ մյուսը՝ ոչ, և կարող ես դրանք միաժամանակ տապակել տոպրակի մեջ եղած նուրբ մասի հետ։ (օրինակ, գառան ազդրը և ողնաշարը կարող են միաժամանակ գնալ): Պետք է լավ համեմել, լավ կնքել, չմոռանալ ծակել, իսկ վերևում շատ տեղ թողնել, քանի որ այն շատ է ուռչում»։ Միակ բանը, որ կավելացնեմ այստեղ այն է, որ այո, այն ուռում է, բայց պետք չէ բերանը կապել տոպրակի ամենավերջում, եթե դրա մեջ կա ընդամենը մեկ կամ երկու փոքր կտոր միս։ Այս կերպ դուք կարող եք շատ տեղ գրավել, և ջեռոցում այլևս պղպջակներ չեն լինի:

«Վառարանի տոպրակը լավն է, օրինակ ես չեմ պատկերացնում այլ բան մի ամբողջ տապակած հավի համար, բայց հիմնականում ես եմ. օգտագործել այն բոլոր տապակած իրերի համար, օրինակ. Նրբերշիկով լցոնված կոտլետը նույնպես։Եվ ահա մի հակակարծիք. «Մի անգամ փորձել եմ, կարծում եմ սատանան հորինել է այն անձրևոտ կիրակի օրը, երբ ինքն իրեն բարկացնում էր գաստրոբլոգերների վրա։ Ես երբեք չեմ օգտագործի սա այլևս: Այն ժամանակ ջեռոցը մաքրելը սխրանք չէ, ես ջեռոցի մյուս տոպրակները նույնպես դուրս եմ նետել, միգուցե դրանց հետևից խաչ եմ արել։

Չեմ եփում, որ ուտելիքը պատրաստ լինի ու ուտենք, հաճախ եմ ջեռոցի հոտը գալիս, ինձ դուր է գալիս, թե ինչպես է հոտը դուրս գալիս, և երբ բացում ես ջեռոցի դուռը, կարող ես ասել, թե էլ ինչ է պետք։ դնել, ինչ պետք է տեղափոխել, այս դեպքում ամեն ինչ աղբ է։ Եթե դուք օգտագործում եք սա, դա նման է, երբ դուք այլևս խոսք չունեք, դա նման է ակնթարթային ճաշի: Դա ինձնից խլեց փորձը»:

Սա էր նախապատրաստությունը, տեսնենք, թե նա ինչ կարող է անել ուղիղ եթերում

Հարստացած այս փորձառություններով, ես չէի համբերում փորձելու թխելու տոպրակները: Իհարկե, պետք չէ ասել, որ ես՝ թխելու տոպրակ կույսս, անմիջապես պտտեցի առաջին փուլը, քանի որ առաջին երկու տոպրակները ամբողջովին հալվեցին ջեռոցի դարակի վրա, և դրանց պարունակությունը թափվեց ջեռոցում։Երեւի ջեռոցը շատ էի տաքացրել (260 աստիճանի մասին մի մտածեք, ամենաշատը կարող էր 200-210 աստիճան լինել) ու դրա համար էլ եղավ։ Ակնհայտ է, որ եղել է մայրություն, քերել, ջեռոցը հովացնել, հավի միսը համեմել և հետո լցնել պարկերը։

Երկրորդ անգամ շատ ավելի մեծ ուշադրություն դարձրեցի շոգին (չնայած, որ թխելու տոպրակների վրա գրված է 200 աստիճան), և ես նույնիսկ իրերը գրիլի վրա չէի դրել, այլ թխման սկուտեղի մեջ։ Ահ, և սովորելով նախորդ դժբախտությունից, ես սկուտեղը թխելու թղթով շարեցի։ Այսպիսով, պատրաստվելով ամեն ինչի, ես նորից սկսեցի թխելու պարկի թեստը։

Թխելու տոպրակի էությունը

Վառարանը չի կեղտոտվի, ուտելիքն ավելի արագ է փափկվում, ճարպ օգտագործել պետք չէ, իսկ եթե դրա կարիքն ունեք՝ նույնիսկ շատ քիչ։ Մսի և բանջարեղենի համն ու բույրն ավելի լավ է պահպանվում, և դուք կարող եք հանգիստ թողնել դրանք ջեռոցում։

Այսպես է աշխատում թխելու տոպրակը

Հատուկ պոլիէթիլենային տոպրակ, առանց յուղի տապակելու գործիքներից մեկը։ Մսի պատրաստված կտորը ներս քաշեք և ծայրը ամուր փակեք, բայց տեղ թողեք արտազատվող գոլորշու համար։ Աղբյուր՝ wikibooks.org

Երբ ես նույն չափի հավի թմբուկները նորից համեմեցի աղով և պղպեղով, ես ընդհանրապես այնքան հուզված չէի, որքան առաջին անգամ: Իհարկե, ինձ հետաքրքրում էր, թե ինչ արդյունք կունենար, բայց այս «կարդալ-թխում-պայուսակ-գրիլում» ծրագիրը ինձանից շատ բան խլեց:

Այսպիսով, ես համեմեցի միսը, ապա դրեցի դրանք պարկերի մեջ, յուրաքանչյուրում երկուական: (Մինչդեռ մտածում էի, որ եթե թափանցիկ չլինի, բայց կարմիր լինի, հեշտությամբ կանցնի Ձմեռ պապի պայուսակի համար:) Ես կողքից մի երկու գազար պտտեցի, պայուսակը կապեցի ու միս պատառաքաղով տասն անգամ խոթեցի պայուսակը։ Ես դրանք դրեցի թխման սկուտեղի մեջ նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում (!): Սկզբում ընդամենը երկուսը, հետո մյուս երկուսը: Ահա թե ինչպես եղավ, որ մոտ 4-5 ժամում (ներառյալ ձախողված առաջին փորձը) ես ունեի 8 կտոր շատ փխրուն, շատ փափուկ թմբուկի ձողիկներ՝ մի քանի գազարով։

Իմ փորձառությունները

Ճիշտ է, դուք դեռ զգում էիք բնակարանում տապակած մսի հոտը, բայց դա իրական, համատարած հաճելի հոտը չէր:Սա կարող է առավելություն լինել, ասենք, փոքր բնակարանում: Միսը մնաց աներեւակայելի համեղ, դարձավ փխրուն, բայց ազդրի կեղևն ամենևին էլ խրթխրթան չէր։ Չնայած ես բացեցի պայուսակը և սպասեցի 15 րոպե շոգեխաշելու ժամից հետո, այն մնաց նույնքան փափուկ: Լավ է, շրջված մասը դարձել է խրթխրթան, բայց դա միայն այն պատճառով, որ այն չորացել է։ Տոպրակի մեջ չայրված գազարները շատ համեղ են ստացվել։

Մրցակիցները գալիս են

Բոլոր տոպրակները դրեցի ջեռոցը 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, միսը մի ժամով փափկեցի, հետո կտրեցի տոպրակի վերևը և փորձեցի ազդրերը տապակել մինչև խրթխրթան ևս 15 րոպե, քիչ թե շատ հաջողությամբ:.

1. Քելլի, 8 հատ; 25 × 38 սմ

Դրա համար առանձին փակող ժապավեն չկա, այն պետք է կտրել սեփական նյութից և փաթաթել տոպրակի բերանին։ Հաճելի լուծում է, բայց ամոթ է, որ ժապավենի կեսը մնաց ձեռքիս, երբ ես ավելի ուժեղ քաշեցի։ Եփելու վերջում ես չկարողացա տոպրակից հանել մսի կեղևը՝ ամենանուրբ մասը, այն կպցրեց վրան, նույնը եղավ ճակնդեղի դեպքում։Միսը փխրուն էր, բայց բոլոր ճակնդեղները այրված էին։ Միգուցե միսն ու բանջարեղենը միաժամանակ տապակելն այնքան էլ լավ չէ [Բայց պետք չէ գազարն այդքան մանր կտրատել։ խմբ.]։ Այսպիսով, այն ինձ համար չաշխատեց առաջին անգամ, երբ օգտագործեցի այն, և ես հավանաբար չեմ փորձի դրա հետ, քանի որ ես գտա ավելի լավ բան:

2. Tesco, 5 հատ; 35 × 43 սմ

Ես չկարողացա ավելի փոքր գտնել փորձարկման պայուսակից, ուստի ստիպված էի գնել այս մեծը: Առավելությունն այն է, որ այն ունի կնքման ժապավեն, որը չի պատռվում: Շատ ծույլերը կարող են այն օգտագործել նաև միկրոալիքային վառարանում, բայց ես կարծում եմ, որ ոչ մի կերպ չեմ կարող ինձ պարտադրել փաթեթավորված միկրոալիքային սնունդ: Բավական էր, որ այն ճմրթեի՝ պոլիէթիլենային տոպրակ դնելով ջեռոցում։ Այստեղ էլ միսն ու բանջարեղենը մի քիչ կպչում էին տոպրակին, բայց ավելի հեշտ էր քսվում, քան Քելլիից։ Միգուցե մաշկը մի փոքր խրթխրթան էր, բայց ոչ ոք չպետք է մեծ պատրանքներ ունենա այս մասին։

3. ALUFIX, 8 հատ; 25 × 38 սմ

Ապրանքի մասին շատ նորություն չկա ասելու, ես կարող եմ միայն կրկնել: Այս մեկի համար կարելի է ասել նույնը, ինչ նախորդ երկուսի համար՝ ուտելիքը այրվել էր, բայց միսն ու չայրված ճակնդեղը համով էին։ Դրա համար կա նաև պլաստմասսայե կպչուն ժապավեն, ուռա՜

4. Hewa, 8 հատ; 25 × 38 սմ

Իմ սիրելին այս Հևան էր թեստի ժամանակ: Չէի ասի, որ միսն իսկապես խրթխրթան էր, բայց, իհարկե, ավելի փխրուն էր, քան մյուսները։ Ինչն, ի դեպ, հավանաբար պայմանավորված է նրանով, որ ես պատահաբար կարողացա այս մեկ տոպրակը անցքերով դնել թխման սկուտեղի մեջ, այնպես որ ջրի և ճարպի խառնուրդը դանդաղորեն արտահոսեց թխելու թղթի վրա: Այն ունի մեկ խնդիր. այն ունի նույն փակման ժապավենը, ինչ Kelly-ն, այնպես որ ոչ մի, և այն նաև մնում է ձեռքում ավելի ուժեղ ձգումով:

Ամփոփում

Դուք օգտվու՞մ եք ջեռոցի պայուսակից:

• Այո, և ես դա սիրում եմ:
• Ոչ, ես երբեք չէի փորձի այն:
• Ի՞նչ է ջեռոցի պայուսակը:
• Ես կնախընտրեի գնալ օպերա:

Կարծում եմ, որ այս պայուսակների միջև մեծ տարբերություն չկա, այնպես որ վերցրեք այն, որը կարող եք դուրս բերել դարակից: Չեմ կարծում, որ այն մսի համար օգտագործեմ, քանի որ եթե ազդրերը լցնեմ թխման տապակի մեջ (սովորական, ավանդական ձևով), դրանք համով ու փափուկ կլինեն, ինչպես տոպրակները, բայց նաև խրթխրթան։Այն կարող է լավ լինել բանջարեղենի հետ, կատարյալ ցածր յուղայնությամբ կերակուրներ պատրաստելու համար։

Այս ամբողջ հանդիպումը թխելու տոպրակի հետ նման էր այն ժամանակ, երբ Ռիչարդ Գիրը Ջուլիա Ռոբերթսին տանում է օպերա «Ինչ կինը» և բացատրում նրան, որ առաջին անգամ հանդիպելով օպերային, որոշում է, թե ինչպես է նա վերաբերվում դրանից հետո: Դե, ես ընդունում եմ թխելու տոպրակը, բայց մի փաթեթ, հավանաբար, մի քանի տարի կտևի խոհանոցի պահարանում:

Ապրանք	Փաթեթ/հատ	Գին	Գին/1հատ	Մենք այն գնել ենք այստեղ
Alufix	8	494	62	Օչան
Hewa	8	395	49	Օչան
Tescos	5	175	35	Tesco
Քելի	8	229	29	Օչան