Դիետաները, մեթոդները, առաջարկներն ու հակաառաջարկները գալիս ու գնում են, բայց այս կետը, կարծես, գրված է ինչ-որ հիմնական օրենքում, ուստի ոչ փորձագետները, ոչ աշխարհիկները երբևէ չեն վիճարկել այն: Մինչ այժմ։
Սակայն ողջախոհությունն ու բազմաթիվ ուսումնասիրությունները իսկապես թելադրում են, որ առատ նախաճաշը շատ առավելություններ ունի, օրինակ՝ գիշերային ծոմից հետո այն ակտիվացնում է նյութափոխանակության գործընթացները, համալրում գլյուկոզայի պաշարները, որից մենք կարող ենք էներգիա վերցնել ֆիզիկական և մտավոր գործունեություն, ում առավոտը սոված չի սկսում, ճաշին եռակի բաժին չի ուտում։Բացի այդ, ըստ հետազոտության, մարդիկ, ովքեր նախաճաշում են, ունեն ավելի առողջ ուտելու սովորություններ և, որպես կանոն, դառնում են ավելի քիչ վնասակար փափագների զոհ, ավելի հաջողությամբ պահպանում են մարմնի օպտիմալ քաշը և վիտամինների և հանքանյութերի ավելի հավասարակշռված ընդունում, իսկ մնացած ամեն ինչի համար՝ Mastercard-ը: այնուամենայնիվ կա։
Սակայն այժմ տարածվում է մի նոր մտքի դպրոց, ըստ որի այս ուսումնասիրությունները այսպես չեն պատրաստվել, այս ու այն բանը հաշվի չի առնվել, և այնուամենայնիվ, այդ ժամանակից ի վեր եղել են այլ, ավելի ճշգրիտ հետազոտություններ..
Ըստ Նյու Յորքի համալսարանի սննդի և հանրային առողջության պրոֆեսոր Մարիոն Նեսթլեի [ում անունը չի կարող ավելի լավ լինել իր զբաղմունքի համար], նախաճաշի օգուտների մասին տվյալները խառն են: Ըստ նրա՝ ինչն ու ինչքանով է կարևոր, երբ գործոնը շատ ավելի քիչ է կարևոր։
Այլ հետազոտողներ էլ ավելի են ձեռնամուխ լինում, ըստ նրանց, նախաճաշից բաց թողնելը կարող է հատկապես օգտակար լինել մեծահասակների համար: Իհարկե, նրանք համաձայն են, որ այս առավելությունն ուժի մեջ է միայն այն դեպքում, եթե մենք իսկապես սովամահ չմնանք այն աստիճան, որ չափից շատ ուտենք առաջին ճաշի ժամանակ:
Դոկտ. Ըստ նեյրոկենսաբան Մարկ Պ. Մաթսոնի, նույնիսկ խնդիր չէ, եթե մեկն իրականում բաց թողնի ճաշը: Կենդանիների վրա կատարված փորձերն ապացուցում են ճիշտ հակառակը. առողջ նյութափոխանակության գաղտնիքը կարող է լինել, եթե մենք երբեմն գիշերային ծոմը երկարացնենք ևս մի քանի ժամով: Ավելի վաղ մենք նաև նշել էինք, որ նախաճաշը կարևոր է արյան շաքարի և ինսուլինի մակարդակը հավասարակշռելու համար։
Վերջերս ավելի ու ավելի շատ են հակառակ ապացույցները։ Բացի այդ, մի խումբ դիաբետով հիվանդներ նաև հայտնեցին, որ կարճ ծոմի ժամանակ (16-20 ժամ) արյան շաքարի մակարդակը կտրուկ չի բարձրանում, ինսուլինի ավելի փոքր չափաբաժինը բավարար է նրանց օրգանիզմին (եթե նրանք նաև չափավորեն ածխաջրերի ընդունումը):
Եթե այս ամենը բավարար չլիներ, եկեք խոսենք նրանց մասին, ովքեր հատկապես չեն ցանկանում նախաճաշել և կարող են կատարելապես գործել դատարկ ստամոքսի վրա մինչև կես օր: Արդյո՞ք բոլորը չեն ճանաչում գոնե մեկ այդպիսի մարդու, նույնիսկ եթե նրանք պարզապես չեն կարդացել իրենց նկարագրությունը: Ուրեմն ինչու՞ պետք է նրանք լրացուցիչ կալորիաներ ընդունեն, եթե այնուամենայնիվ իրենց հիանալի են զգում: Կամ նշենք նրանց, ովքեր ուտելուց հետո պարզապես քնում են և չեն կարողանում մտավոր կենտրոնանալ։
Գոյություն ունի նաև «մեր նախնիներն այդպես են վարվել» փաստարկը, քանի որ դա այսօր առողջապահական ցանկացած արժեքավոր խորհուրդի էական մասն է: Այսպիսով, «Չնախաճաշելու» ճամբարը պնդում է, որ մեր որսորդ-հավաքող նախնիները հաստատ չեն նախաճաշել, քանի որ նրանք սկզբում պետք է գնային հավաքվելու և որսի։
Եվ գրառման մեջ մի փոքր քվազի-դավադրության տեսություն ներառելու համար. շատերի կարծիքով, սննդի արդյունաբերության լոբբին ուղղակիորեն վաճառում էր նախաճաշի սրբությունը մեր դեմքերին՝ կտրատած հացից մինչև վարսակի ալյուր և մոր զգույշ ձեռքերով խառնած կակաոն:.
Նախաճաշու՞մ եք:
- Միշտ, բոլորը
- Հանգստյան օրերին, բայց հետո բոլորը
- Շաբաթվա օրերին միայն երեխաները
- Միշտ միայն երեխաներ
- Մեզնից ոչ ոք երբեք
Իսկ ի՞նչ կասեք նրանց մասին, ովքեր հիվանդանում են առանց նախաճաշելու: Դե, մի կողմից, այս անցումը կարելի է պատկերացնել առաջին մի քանի շաբաթներին, բայց հենց «դեղից դուրս գան», արթնանալուց հետո ուտելն ընդհանրապես բաց չեն թողնի։Իսկ եթե անեն, ապա, իմ խիստ կարծիքով, պատասխանը կարող է լինել շարունակել նախաճաշել:
Եթե դուք ավելորդ քաշ ունեք, բաց թողեք սովորական նախաճաշը` տոստ, հացահատիկ և թխվածքաբլիթներ, փոխարենը հարեք արագ հարած ձուն և ազատ զգաք նաև մի կտոր բեկոն:
Սակայն հիշեք, որ երեխաներին ընդհանրապես խորհուրդ չի տրվում բաց թողնել նախաճաշը։ Թե՛ թրենդային, թե՛ հակաթրենդային փորձագետները համաձայն են, որ աճող մարմնի համար չափազանց կարևոր է նախաճաշով համալրել էներգիայի պաշարները:
