Գիտե՞ք ինչպես վարժվել առողջ սննդին:

Բովանդակություն:

Գիտե՞ք ինչպես վարժվել առողջ սննդին:
Գիտե՞ք ինչպես վարժվել առողջ սննդին:
Anonim

Դուք հավանաբար գիտեք, թե որքան դժվար է դիմակայել հանրաճանաչ մթերքներին, ինչպիսիք են համբուրգերը, պիցցան, թխվածքաբլիթները կամ չիփսերը: Սուպերմարկետներում և հիպերմարկետներում ավելի ու ավելի շատ աղցանների վաճառասեղաններ են գրավում հաճախորդների ուշադրությունը, բայց մենք դեռ մնում ենք սովորական ֆավորիտներին: Բայց գիտե՞ք նաև, որ մենք նախընտրում ենք անառողջ մթերքները ոչ միայն իրենց համի պատճառով։

Պատկերացրեք, որ խմորեղենի փոխարեն նախաճաշում եք թարմ մրգեր և մածուն, իսկ ճաշի ընդմիջմանը մեծ աղցան եք ուզում: Դժվա՞ր: Այնուհետև կարդացեք՝ հասկանալու համար, թե ինչպես կարող եք ձանձրալի արագ սննդից անցնել առողջ և բազմազան սննդի ցանկության:

Եթե դուք սովոր եք բարձր կալորիականությամբ սննդի, ձեր ուղեղի պարգևատրման կենտրոնը կարող է գերակտիվ լինել, այնպես որ դուք կարող եք նույնիսկ չմտածել որպես խորտիկ ընտրել խնձոր կամ բանան՝ սերուցքային շոկոլադե պուդինգի փոխարեն: Մի անհանգստացեք, ամեն ինչ կորած չէ: Համաձայն Nutrition & Diabetes ամսագրում հրապարակված նոր հետազոտության՝ կա մի միջոց՝ մեր կախվածությունը, որն առաջանում է բարձր կալորիականությամբ մթերքներից, վերածելու օգտակար սննդանյութերի ցանկության և այդպիսով մեր ուղեղն աստիճանաբար ընտելացնել առողջ սննդին::

Գիրություն առաջանում է ուղեղի պարգևատրման կենտրոնի աննորմալությունների պատճառով. եթե ուտելը բավարար հաճույքի զգացում չի առաջացնում ուղեղում, մենք փոխհատուցում ենք շատ ուտելով: Այնուամենայնիվ, քչերը գիտեն, որ այս գործընթացը ճկուն է և շրջելի: Թաֆթսի համալսարանի գիտնականները փորձել են լույս սփռել այս առեղծվածի վրա՝ ամիսներ շարունակ վերահսկելով 13 գեր կամ գեր չափահաս կանանց և տղամարդկանց ուտելու սովորությունները, հայտնում է Iflscience.com-ը: Ընտրվածներից 8-ը մասնակցել են քաշի կորստի կոնկրետ ծրագրի, իսկ հինգը հայտնվել են հերթացուցակում և կազմել վերահսկիչ խումբ։

shutterstock 110930963
shutterstock 110930963

Փորձնական խմբին տրամադրվել են սննդի հատուկ չափաբաժիններ, բաղադրատոմսերի առաջարկներ և ճաշացանկ՝ ապահովելով հագեցվածության զգացում: Բաղադրատոմսերի համար տրամադրվել են ախորժակը նվազեցնող բաղադրիչներ, որոնք պարունակում էին 25-25% սպիտակուցներ և ճարպեր և 50% ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով ածխաջրեր։ Բացի այդ, հետազոտված անձինք տեղեկացվել են նաև հիմնական սննդի հավասարաչափ բաշխման և դրանց միջև խորտիկների իդեալական ձևի մասին։

Նախքան առարկաները պատահականորեն խմբերի բաժանվելը, հետազոտողները կատարել են ֆունկցիոնալ մագնիսառեզոնանսային տոմոգրաֆիա՝ քարտեզագրելու, թե ինչպես է հատուկ դիետան ազդում մասնակիցների նյարդային համակարգի, մասնավորապես, այսպես կոչված փորային ստրիատի ֆունկցիայի վրա, որը պատասխանատու է վարձատրության զգացման համար։

Վեց ամիս անց, երբ 13 հետազոտվողներին ցույց տվեցին ավելի առողջ և ցածր կալորիականությամբ մթերքների լուսանկարներ (խորոված հավ, մուգ շոկոլադ), շատ ավելի մեծ ակտիվություն նկատվեց դիետիկ խմբի անդամների ուղեղի պարգևատրման կենտրոնում՝ համեմատած հսկողության հետ։ խումբ. Անառողջ, բարձր կալորիականությամբ մթերքների (բլիթ, մակարոն, պանիր) տեսանելիության ժամանակ հատուկ սննդակարգով զբաղվողների պարգևատրման կենտրոնում ի տարբերություն սովորականի զգալիորեն նվազել է ակտիվությունը։ Ըստ հետազոտողների՝ այս արդյունքները ցույց են տալիս, որ առողջ սնունդը մասնակիցների մոտ առաջացրել է պարգևատրման և հաճույքի զգացում։

«Քաշի կորստի ծրագիրը կատարյալ է սննդի նկատմամբ մարդկանց արձագանքն ու վերաբերմունքը փոխելու համար: Մեր ուսումնասիրության հիման վրա նրանք, ովքեր մասնակցել են այս փորձին, իսկապես փոխել են իրենց հարաբերությունները առողջ սննդի հետ՝ ի հաշիվ բարձր կալորիականությամբ, անառողջ կերակուրների և նախուտեստների», - ասում է հետազոտության հեղինակ Սայ Կուպա Դասը::

shutterstock 186230840
shutterstock 186230840

Դանդաղեցրեք ձեր մարսողությունը:

Իհարկե, դուք իրավացի եք, որ կասկածում եք նման նեղ ուսումնասիրության արդյունքներին։ Բացի այդ, փորձարարական և վերահսկիչ խմբերը նույն պայմաններում չեն մտել ուսումնասիրության մեջ:Բայց այն, ինչ դուք պետք է հիշեք, դա հատուկ դիետան է, որը կարող է օգնել ստեղծել տեւական հագեցվածության զգացում, որպեսզի երեկոյան ֆիլմի ժամանակ չխմեք պաղպաղակի տաշտը, այլ ավելի շուտ ավարտեք ձեր օրը թեթեւ մրգային աղցանով:.

«Ավանդական դիետաները ստուգում են մեր կամքի ուժը՝ ասելով, որ եթե հետևենք խիստ կանոններին, կարող ենք չափավոր կերպով մեզ պարգևատրել մեր սիրելի դելիկատեսներով։ Սակայն երկար պակասության զգացման պատճառով չափը դժվար է պահել։ Այլ կերպ ասած, մենք քրտնաջան աշխատում ենք հեշտությամբ մեղքի մեջ ընկնելու համար», - WomensHe althMag.com-ում բացատրում է Սյուզան Բ. Ռոբերթսը, iDiet նիհարելու առցանց ծրագրի հիմնադիրը: «Մեր կազմած սննդակարգի էությունը ցածր կալորիականությամբ սնունդ ներմուծելն է օրգանիզմ՝ կենտրոնանալով համապատասխան բջջանյութի և սպիտակուցի պարունակության վրա՝ միաժամանակ խուսափելով վերամշակված ածխաջրերից: Ցանկությունը կարելի է կանխել՝ շրջելով գործընթացը. մեր օրգանիզմը սովի մատնելու փոխարեն, մենք պետք է ուտենք բազմազան և համեղ ուտելիքներ, որոնք ավելի դանդաղ են մարսվում:Այս գործընթացը թուլացնում է կապը որոշ մթերքների համի և ուղեղի պարգևատրման կենտրոնի հիպերակտիվության միջև: Հիմնական կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում ճիշտ սնունդ ուտելը նույնպես կարևոր է. եթե մենք ընտելացնենք մեր համային բշտիկները թարմ և առողջ համերին, ապա կարող ենք խուսափել այնպիսի ճակատագրական որոշումներից, ինչպիսիք են աշխատավայրից շոկոլադի վաճառքի մեքենան դուրս նետելը»,- ավելացնում է փորձագետը:.

Խորհուրդ ենք տալիս: