Վերջերս ներկայացրեցինք ժամանակակից ճարտարապետների կողմից նախագծված հունգարական ութ գինեգործական գործարանները, որոնք կարող են հուզիչ լինել ոչ միայն իրենց գինիների, այլև իրենց ճարտարապետական լուծումների շնորհիվ: Sagra Építész Kft.-ի՝ Szent György-hegy գինեգործարանի վերջերս հանձնված աշխատանքը, որը ժամանակին գործել է որպես Esterházy մամուլի տուն և գինու մառան, դուրս է մնացել ընտրությունից։ Պատմական շենքի վերանորոգումը մեր ուշադրությանն է ներկայացրել archdaily.com-ի խմբագիրները, ովքեր նույնպես հավանել են ճարտարապետների աշխատանքը, ովքեր ոճային կերպով համատեղում են ավանդական ճարտարապետական ձևերը, օրիգինալ համամասնություններն ու գույները այսօրվա ժամանակակից տարրերի հետ:
Վերանորոգված Esterházy մամուլի տունը և գինու տունը գտնվում են Szent György-hegy-ի կենտրոնում: Բալաթոն լճի մոտ գտնվող բլրի հարավային լանջին կա նաև բարոկկո ոճի Լենգյել մատուռը և Տարանիի մառանը։ Մամուլի տան և վինջելատան սկզբնաղբյուրը հավանաբար վերաբերում է 18-րդ դարի վերջին, սակայն կառուցման ստույգ տարեթիվը հայտնի չէ։ Շենքերն օգտագործվել են գինու արտադրության և բանվորների համար որպես կացարան, իսկ 1958 թվականին հռչակվել են հուշարձան։ Այնուամենայնիվ, խարխուլ շենքերը երկար տարիներ չշահագործվեցին, և թեև գինեգործարանն ապահովված էր ժամանակավոր տանիքով, այդ տանիքի կառույցների մեծ մասը ժամանակի ընթացքում քայքայվեց:
«Շենքում ի հայտ է գալիս ավանդական ճարտարապետության աբստրակցիան և վերաիմաստավորումը։ Հինն ու նորը միահյուսվում են, օրգանապես լրացնում են միմյանց, նորն ընդգծում է հինը։ Գավթի արևմտյան ծայրում բացվել է մի հատված, որը հետագայում պարսպապատվել է, և հարավային պատն այստեղ՝ այս ազատված հատվածում, ստանում է ապակե մակերես։ Գավթի սկզբնական փայտե սյուներն ամբողջությամբ ավերվել են, դրանք հետագայում փոխարինվել են աղյուսե սյուներով, աղյուսե այս վատ վիճակում գտնվող սյուները քանդվել են։ Ի լրումն շենքի մնացած, պահպանված և վերանորոգված մասերի (թաղածածկ նկուղ, հյուսիսային պատ, հարավային պատ, արևմտյան ֆրոնտ պատ, արևելյան պատ և դրանց բացվածքներ, ներքին կրող պատեր), շենքի քանդված մասերի փոխարինումը ժամանակակից, ժամանակակից ճարտարապետական գործիքները, հարգելով շենքը որպես ամբողջություն և նրա ինքնատիպ բնույթն ու բնավորությունը, նրանք ամրացնում են շենքի մնացած մասերը: Զանգվածը, համամասնությունները, բնավորությունը բարդ ձևով ձևավորում են շենքը և այն դառնում է լանդշաֆտի մի մասը, այն տեղավորվում է հաստատված լանդշաֆտային բնավորության մեջ»,- ճարտարապետ Գաբոր Սայտոսը ներկայացնում է Բալատոն լճի հյուսիսային ափին գտնվող Gilvesy Winery-ը։Տեսեք պատկերասրահում, թե ինչպես է Կանադայից վերադարձած Ռոբերտ Գիլվեսին վերանորոգել 13 հեկտար կալվածքը։